日前，首批500吨白萝卜、莲花白、大白菜从乌蒙山深处的贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县运出，目的地是粤港澳大湾区和东南亚的泰国、越南等国家。

见证冷链卡车车队拉着蔬菜“出山”的威宁县五里岗街道党工委书记朱锦锋感慨：“还是这片地，调整了产业结构，天地一下就宽了。”

威宁县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县，也是我国集中连片特困地区县，脱贫攻坚任务艰巨。

长期以来，威宁县的广袤农村习惯于种植玉米、土豆等农作物。产业结构单一，很难支撑起脱贫攻坚重任，“特别是低效玉米每亩产值不到1000元，扣除成本挣不了多少钱。”朱锦锋说。

脱贫攻坚进入决胜的关键阶段，产业结构调整迫在眉睫。今年6月，威宁县农业产业结构调整迎来“大手笔”，在多个乡镇建设“易地蔬菜产业扶贫基地”。目前，5.1万亩土地种上了以白萝卜、莲花白、大白菜“三白”为代表的高山冷凉蔬菜。

“蔬菜打了时间差，价格就很可观。”威宁县委副书记王荣猛说，7月至9月，长江中下游地区气温较高，通常气温在30摄氏度以上“白菜要烂心、萝卜会空心”。而这时，拥有低纬度、高海拔、光照强和温差大等“天然凉棚”气候特点的威宁县，正适宜发展冷凉蔬菜。

通过对接多家蔬菜产业龙头企业开展订单种植，威宁冷凉蔬菜有了广阔的销路。近段时间以来，“三白”蔬菜源源不断运向北京、上海、广州、成都、贵阳等省内外市场。朱锦锋说，产出的第一季白萝卜曾卖出过每吨2800元的“天价”，目前精品小萝卜还维持在每吨1600元的价格。